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主要工作职责 1.产品设计与创新： ·根据市场趋势、消费者喜好和公司战略，构思和设计全新的咖啡产品。 ·例如：研发一款适合夏季的创意特调咖啡、一款具有地域风味的冷萃咖啡液，或是一个全新的意式拼配配方。 2.生豆采购与品鉴（杯测）： 3.烘焙与拼配研发： ·设计和测试烘焙曲线，以最大化展现咖啡豆的最佳风味。 4.饮品配方开发： ·为公司品牌咖啡或即饮产品（RTD）开发菜单上的饮品配方，如拿铁、美式、手冲以及含奶、糖浆、创意元素的特调饮品。 ·精确计算配方比例，并撰写标准产品应用（SOP），确保所有门店都能稳定复现。 5.品控与标准化： ·建立严格的质量控制标准，对每一批次的咖啡产品进行感官评估和理化指标检测。 6.供应链与成本管理： ·与采购和生产部门合作，在保证风味的前提下，控制原材料成本，确保产品的商业可行性。 7.市场与技术支持： ·为销售和营销团队提供产品知识培训。 所需技能与素质 1.卓越的感官能力： ·拥有敏锐的味觉和嗅觉，能够辨别和描述极其细微的风味差异。这是最重要的“硬件”。 2.深厚的专业知识： ·精通咖啡从种子到杯子的全链条知识，包括种植、处理法、烘焙、萃取、冲煮等。 ·持有SCA（精品咖啡协会）、CQI（咖啡品质学会）或者权威机构的认证 3.科学思维与实验能力 4.创造力与艺术审美 5.项目管理能力 6.沟通与协作能力

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岗位职责: 1.学习和掌握咖啡店的咖啡制作流程和服务标准； 2.在店长的指导下参与日常运营管理，确保服务质量； 3.维护店内环境卫生，保证餐饮安全； 4.积极配合团队工作，提升团队效率； 5.处理客户反馈，确保问题及时解决。 任职要求： 1.对咖啡文化有浓厚兴趣，愿意学习新技能； 2.具备良好的团队合作精神和沟通能力； 3.能够在高压环境下保持高效工作； 4.有责任心，能够遵守工作流程和服务标准； 5.对客户服务有热情，能够提升客户满意度。

各个岗位的学习，团队的配合。随手的清洁，稳定的情绪。

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遵义篮球坝洪桥烤鸡店后厨招聘 因店铺业务发展需求，现诚聘后厨工作人员，期待热爱餐饮、踏实肯干的你加入！ 一、招聘岗位 后厨帮工/烤鸡学徒 二、岗位职责 1. 协助师傅完成烤鸡预处理（如腌制、清洗、改刀等），严格遵循店铺配方和卫生标准。 2. 配合操作烤炉设备，把控烤鸡火候与时间，确保出品口感、色泽达标。 3. 负责后厨区域卫生清洁，包括食材整理、厨具清洗、操作台消毒等。 4. 服从后厨负责人安排，配合团队完成日常出餐任务，保障出餐效率。 三、任职要求 1. 年龄18-25岁，男女不限，有无餐饮经验均可（师傅可带教）。 2. 能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳，手脚麻利，有责任心。 3. 注重个人卫生，遵守食品安全规范，无不良工作记录。 4. 对贵州风味烤鸡感兴趣，愿意学习烤鸡制作技巧者优先。 四、薪资福利 1. 薪资：3500-4500元/月（底薪+绩效+全勤奖，熟练后可涨薪）。 2. 福利：包吃住，每月带薪休假4天 3. 成长：提供系统后厨技能培训，表现优秀者可晋升后厨骨干或师傅岗。 五、工作地点 成都市武侯区置信北街8号双楠谊苑二期一区 六、联系方式 联系电话：（微信号，有意者可直接添加微信或致电咨询） 我们重视每一位员工的付出，期待与你一起做好每一只贵州烤鸡，共同成长！

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