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招聘:行政主厨/厨师长薪资:7000元以上/月“岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职资格:1、菜品出品与研发,制定厨房制度与服务标准;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。“联系人:刘老师
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浦西黄埔区招聘大锅菜厨师长一名:工资1万,有绩效。月休四天。3个菜一百多人用餐。要求,会开菜单,会核算成本。烧菜口味稳定。联系电话:
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乌市沙依巴克区南梁坡海牛轩清餐招聘:厨师长一名工资10000+具体试菜谈炒锅一名工资:7500-8500宿舍在楼上一月两天休息!有意者联系!电话崔总李师
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