配菜员是菜品的“装配师”，主要负责食材的预处理、保管和按照标准配菜。 一、核心职责概述 根据菜肴的烹饪要求，准确、及时、按量地完成食材的切割、腌制、搭配工作，并管理冰箱库存。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •参加班前会，了解当日特色菜和沽清（售完）情况。 •检查冰箱库存，确保食材新鲜度，并向厨师长汇报需补货的食材。 •准备好各种料头（葱、姜、蒜、辣椒等）并分装备用。 •根据菜单要求，提前对食材进行初步加工，如解冻、冲洗、初步切割。 2.食材加工与配制 •切割处理：根据菜品标准，将食材切割成规定的形状和大小（如片、丝、丁、块、条等），确保规格统一。 •腌制调味：对需要提前入味的肉类食材进行上浆、腌制等工作。 •准确配菜：接到厨师订单后，按照每道菜的标准食谱（SOP），将主料、辅料、料头准确称量或搭配，放入配菜碟中。这是杜绝出错的关键环节。 •菜品搭配：负责盘饰（如雕刻萝卜花、准备花草叶）的准备工作。 3.库存与管理 •负责验收送来厨房的食材质量与数量。 •合理分类、储存食材，严格遵守“先进先出”原则，防止浪费。 •保持砧板区域卫生，定期对冰箱进行清洁整理。 •营业结束后，协助厨师长进行库存盘点。 4.协作与安全 •与打荷员和炒锅厨师密切沟通，保证出菜顺序和速度。 •安全使用和保养各种切割器械（如刀具、绞肉机等）。 •严格遵守食品安全规范，生熟分开，处理不同食材后及时清洁砧板和刀具。 ----- 打荷岗位职责 打荷员是炒锅厨师的“助手”和“调度员”，主要负责协助厨师完成菜肴烹制前的最后准备和烹制后的装盘处理。 一、核心职责概述 负责菜品烹制前后的辅助工作，包括传递配菜、准备餐具、协调出菜顺序和协助装盘，是厨房的“节奏控制器”。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •准备并整理好所有所需的调味料（酱汁、料酒、油、盐、糖等），确保数量充足且方便取用。 •准备好各类餐具、盘饰（如雕刻好的装饰物）、炊具（如炒勺、漏勺）。 •准备好所需的糊、浆、面粉等。 2.烹制过程中的协助 •传递物料：将配菜员准备好的食材按顺序和速度及时、准确地传递给炒锅厨师。 •提前预热：根据菜品需要，为厨师提前焯水、油炸、蒸制某些食材。 •调配酱料：根据菜品要求，提前将所需酱料按比例调配好，方便厨师取用。 •准备餐具：根据菜品特色，准备好相应且经过加热（如需）的餐具。 3.出锅与装盘 •协助装盘：在厨师烹制完成后，协助将菜品从锅中盛出，并进行初步的整理和盘饰，确保菜品美观。 •检查菜品：初步检查菜品的分量、形态、盘边卫生，如有问题立即提醒厨师。 •传递菜品：将装盘完毕的菜品准确、快速地传递给传菜员。 4.区域管理与协调 •协调顺序：与传菜部和服务员沟通，控制出菜节奏和顺序，保证“先来先出”，宴会等集体上菜要均匀快速。 •清理整顿：随时保持灶台的整洁，及时清理厨师产生的垃圾，补充消耗的调味料。 •营业结束后，彻底清洁灶台周边区域，清洗所有使用的工具和器皿。 ------

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招聘消控室值班人员 【岗位要求】持中级消防设施操作员证，年龄55周岁以下，身体健康，负责消控室设施操作 【工资待遇】5000元，管吃管住 【上班形式】上12小时，月休假4天，。 【工作地点】康巴什中心医院

招聘托管班帮厨一名 【任职要求】 一、帮厨:协助厨师洗菜、摘菜、切菜、洗碗 二、年龄：25-50岁(优秀者条件可放宽)，要有健康证。 三、对工作认真负责，有托管班帮厨工作经验者优先。 四、上班时间：周一至周五9:00-14:00，16：00-19：00，按国家法定节假日休息。 五、上班地址：内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区华润中央公园商铺 六、工资待遇：2500-3500元/月(工资随托管孩子的多少调整）。

负责日常出餐，配菜卫生

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优年龄25岁到35岁左右上班时间是早八晚八，月休俩天，工资4000加200全勤

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保符合菜品制作标准 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，保证高效有序的厨房运作 3.维护打荷区域的卫生与整洁，严格执行食品安全操作规范 4.根据营业需求及时补充配料和餐具，配合完成高峰时段出餐任务 5.妥善保管剩余食材，合理控制损耗，降低运营成本 任职要求： 1.有配菜或打荷相关工作经验者优先，无经验可提供带薪培训 2.吃苦耐劳，工作认真负责，具备良好的团队协作意识 3.讲究个人卫生，能适应快节奏的餐饮服务环境 4.年龄18-45岁，身体健康，持有效健康证上岗 5.学历不限，对餐饮行业有热情，愿意长期发展者优先

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主要职责（需排班/轮班）： 1.协助直播活动的策划和组织，包括时间表制定、活动流程安排等； 2.负责直播现场的布置和准备，确保直播环境整洁、有序； 3.协助管理直播现场，确保直播活动的顺利进行，包括解决现场突发状况； 4.负责与主播、嘉宾、摄影师等团队成员的沟通协调，确保信息的及时传递； 5.协助直播数据统计和分析，为优化直播效果提供建议； 6.完成上级领导交办的其他相关工作。 职位要求： 1.大专及以上学历，市场营销、传媒等相关专业优先； 2.具备一定的直播场务或相关领域工作经验，对直播行业有浓厚的兴趣和热情； 3.具备良好的沟通和协调能力，能够与团队成员有效合作； 4.具备较强的组织能力和执行力，能够独立完成任务； 5.熟悉直播平台的操作流程和规范，具备一定的技术基础； 6.具备较强的应变能力和解决问题的能力，能够在压力下保持冷静和理性。

抖音月销千万小众设计师品牌女装 常年参加上海时装周 全国有线下门店50多家合作商300+ 直播号：Misi,Camii女装旗舰店 风格：名媛风，浪漫优雅，有小礼服系列 销售情况：日播30-100W 重点打造培养主播个人IP 职位要求： 1、有抖音直播的经验，直播中控操作，如店铺上下链接、改价、改库存、现场做链接，售后处理等; 2、直播过程中粉丝反馈问题互动跟进及记录； 3、协助协助直播调动直播氛围，反馈解决直播中出现的各种问题； 4、所有进场商品的表格整理，及样衣管理，协助主播进行挑款和直播； 5、负责直播现场的后勤支持，包括道具材料等实时跟进； 6、领导临时安排的其它工作。 任职要求： 1、大专以上学历，有线上直播经验一年以上，对各大淘宝抖音快收直播平台的运营规则都充分了解；熟悉办公软件 2参与过抖音直播/淘宝直播的实战经验，性格外向、责任心强、善于与人交流，语言表达能力强，可以配合主播与粉丝之间的各种互动； 4、随机应变能力较强，能随时应对直播间的各种临时状况； 5、能吃苦耐劳、能接受不同时间段的直播工作，能够适应晚班跟播，弹性工作制； 了解高端服装工艺能熟练讲解服装性能特点 普通话标准 公司招聘全职为主 公司地址：罗湖莲塘 福利待遇： 底薪加提成 五险一金、带薪年假、节日福利

入职安排： 考虑到年底入职的特殊性，咱们可以年前先入职、熟悉好工作内容，早点回家安心过年，年后统一排班上岗！ 岗位职责： 1.调试直播设备、切换画面，保障直播顺畅 2.配合主播把控直播节奏，展示商品、营造直播间氛围 3.操作中控后台，负责商品上下架、设置优惠活动、跟踪订单 4.监控直播数据，协助记录复盘，优化直播效果 5.处理直播突发情况，确保直播合规安全 任职要求: 1.有服务意识，擅长团队协作 2.学习能力强，能快速上手直播相关工具 3.自律细心、责任心强，能接受灵活排班 4.有中控、场控或助播经验者优先，没经验踏实肯学也可培训 5.学历、专业不限，想在直播行业发展的都能报名 通勤出行：地铁1号线(西兴站)700米、5号线(江晖路站)700米，开车(汇誉科创园停车场)1小时免费。

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内蒙古包头市九原区金为达厂区急需招聘做饭厨师及一名帮厨，二人工资约为人民币一万左右，更倾向于招聘夫妻二口搭档。公司为其缴纳五险一金并提供一日三餐保障，且需照顾就餐人数约为六十人，相关工作事务将由梁主任负责协调处理。

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