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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2. 按照菜品标准和厨师指令及时打荷，完成餐具摆放、酱料准备、装饰配料等出餐前准备工作 3. 协助厨房物料盘点与申领，保持操作区域整洁有序，落实食品安全与5S管理要求 4. 配合主厨完成临时性任务，如宴会备餐、特色菜辅助制作等，保障出餐效率与质量 5. 做好工作交接与异常情况反馈，确保前后场协作顺畅 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和执行力 2. 有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 身体健康，持有有效健康证，无不良卫生习惯 4. 初中及以上学历，能适应快节奏厨房工作环境 5. 遵守厨房操作规范，服从管理，注重细节与食品安全

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