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职位概述：负责快餐食堂各类菜品的炒制工作，确保菜品的质量、口味和供应及时性，以满足食堂顾客的用餐需求。主要职责：1. 熟练掌握各种炒菜技巧，按照标准菜谱和要求炒制各类快餐菜品。2. 负责食材的预处理，如切配、清洗等，确保食材准备妥当。3. 合理控制火候、调料用量，保证菜品的口感和风味。4. 维持炒菜区域的整洁卫生，遵守食品卫生和安全标准。5. 根据每日就餐人数和菜品需求，合理安排炒菜进度，确保及时供应。6. 对烹饪设备进行日常维护和保养，发现问题及时报修。7. 配合其他厨房工作人员，共同完成食堂的整体运作。8. 积极参与菜品创新和改进，提升食堂菜品的多样性和吸引力。9. 严格遵守食堂的各项规章制度，包括考勤、着装等要求。任职资格：1. 具备一定的炒菜工作经验，熟悉快餐菜品的制作。2. 掌握基本的烹饪知识和技能，有良好的厨艺。3. 具备较强的责任心和卫生安全意识。4. 能够适应快节奏的工作环境，具备良好的团队合作精神。5. 身体健康，持有健康证。

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