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-引导顾客入座，介绍串串品类、锅底口味及蘸料区位置； -及时为顾客加汤、收空盘，协助顾客取串（尤其对老人、小孩提供帮助）； -餐后快速清理餐桌，整理座椅和地面，确保下一桌顾客能及时使用； -配合收银员核对串串签数，避免遗漏