懂火锅，配菜，打锅底，懂卤菜，最少10年以上工作经验

以下是一份招聘信息示例，您我们是一家正在蓬勃发展的餐饮企业，现诚邀以下优秀人才加入我们的团队：工资可以面谈1.杀鱼工•薪资待遇：月薪3800元+浮动工资•岗位职责：负责鱼类的宰杀处理工作，保证鱼类的新鲜和卫生，操作熟练，动作敏捷。2.煮鱼师傅•薪资待遇：月薪4200元+浮动工资•岗位职责：熟练掌握各种煮鱼技法，能够根据顾客需求烹制出美味可口的鱼肴。3.厨师长•薪资待遇：月薪5500元+浮动工资•岗位职责：全面负责厨房的日常管理和菜品研发，保证菜品质量和厨房工作的高效运行，具备良好的团队领导能力和沟通协调能力。我们提供：•良好的工作环境和团队氛围。•有竞争力的提成制度，多劳多得。如果您热爱餐饮行业，对工作充满热情，欢迎您加入我们！有意者请致电：

目前b2模组差缺一个助理工程师，大专/二本学历均可，需具备贴合方面相关工作经验，大家有合适的简历可先发给我哦,

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经验丰富组织能力强火锅厨师长待遇优厚思想正派勤快团结的人

检验分析工程师本科及以上学历。金属材料工程等，本科及以上学历薪资福利:根据公司薪酬管理制度按岗位确定薪酬标准，试用期为6个月执行同岗位岗薪标准的80%，试用期考核合格转正后按同岗位岗薪标准执行招工人数:2人

工长职责：负责工区范围内轨道、道岔、轨枕的检查、维修、保养，轨道病害整治。

研发型厨师长的岗位职责和任职要求：岗位职责产品研发方面1.创新菜品设计：根据市场趋势、餐厅定位和顾客需求，主导新菜品的研发工作。结合不同菜系的特色、烹饪技巧和食材特点，设计新颖独特且具有商业价值的菜品概念；每月按计划提出新菜品的设计方案，并确保能够成功推向市场，并对菜品摆盘有较好的审美。2.成本控制与食材创新：在研发过程中，有效控制食材成本，寻找替代食材或优化食材组合，确保新菜品在满足品质要求的同时，保持合理的成本结构；积极探索新的食材资源和供应渠道，推动食材的创新应用；将新菜品的食材成本控制，并引入新食材。团队管理与协作1.厨师团队指导与培训：领导和管理厨师团队，组织定期的培训课程和厨艺交流活动，传授新的烹饪技术、菜品理念和研发方法，提升团队整体厨艺水平；每月组织内部厨艺培训或交流活动，使厨师团队成员的技能提升率明显提高。2.跨部门协作：与采购部门紧密合作，参与新食材的采购评估和供应商选择，确保研发所需食材的质量和供应稳定性。与市场营销部门沟通协作，为新菜品的推广提供专业建议和支持，包括菜品命名、卖点提炼等；每周与采购部门和市场营销部门至少进行一次沟通会议，确保新菜品研发与食材采购、市场推广的协同推进。品质控制与标准制定1.菜品质量监督：建立和完善菜品质量监控体系，对新菜品从研发到上桌的整个过程进行质量监督和把控，定期对厨房出品的菜品进行质量检查，及时发现并解决菜品质量问题；每天对厨房出品的菜品进行抽检，菜品质量合格。2.标准食谱制定与执行：制定新菜品的标准食谱和操作规范，并监督厨师团队严格执行，确保菜品质量的稳定性和一致性。根据市场反馈和实际操作情况，适时调整和优化标准食谱；在新菜品推出后的一个月内，完成标准食谱和操作规范的制定，并根据需要每季度进行一次调整。任职要求：教育背景与经验1.学历不限，具有扎实的烹饪理论基础。2.具有3年以上在火锅店或5年连锁餐饮企业担任厨师长或研发厨师的工作经验，熟悉餐饮行业的发展趋势和市场需求；拥有成功研发并推出多款受欢迎新菜品的经验。技能与能力1.烹饪技能：精通多种菜系的烹饪技巧，熟练掌握各种烹饪方法，如煎、炒、烹、炸、蒸、煮、烤等。具备高级厨师的专业技能水平，能够制作出高品质的菜品。2.创新能力：具有较强的创新思维和敏锐的市场洞察力，能够准确把握餐饮市场的流行趋势和顾客口味变化，持续开发出具有竞争力的新菜品。3.团队管理能力：具备优秀的团队领导和管理能力，能够有效地组织、激励和指导厨师团队，提高团队的工作效率和凝聚力。4.沟通协作能力：良好的沟通能力和团队协作精神，能够与采购、营销等不同部门进行有效的沟通和协作，确保研发工作的顺利开展。5.问题解决能力：在菜品研发和厨房运营过程中，能够及时发现并解决各种技术问题、质量问题和管理问题，保证厨房工作的正常运转。其他要求1.食品安全意识：高度重视食品安全和卫生，熟悉食品安全相关法规和标准，确保研发和制作的菜品符合食品安全要求。2.抗压能力：能够承受高强度的工作压力和快节奏的工作环境，在研发任务紧张和餐厅营业高峰期间，保持良好的工作状态。

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