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岗位：分拣员 工资：1800 要求：懂汉语，包住 名称：莎车县快递 地址：莎车县干果市场 联系电话☎: 免费信息直接打电话就行

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学历：初中及以上文化 技能：沟通能力、应变能力、基本礼仪 个人素质：形象整洁、态度热情、有耐心 证书：需要健康证

岗位职责： 1.负责小火锅门店后厨食材清洗、切配、餐具消毒及基础加工工作 2.协助厨师完成汤底熬制、调料准备、菜品摆盘等辅助性烹饪任务 3.保持操作区域、设备及仓库整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4.配合店员完成餐前备料、餐中补货及餐后收尾清洁工作 5.积极参与团队协作，维护轻松融洽的餐饮工作氛围 任职要求： 1.学历不限，热爱餐饮行业，踏实肯干，服从工作安排 2.无经验要求，有厨房工作经验者优先，能适应快节奏服务场景 3.讲卫生、守纪律，具备基本安全意识和团队协作精神 4.身体健康，持有有效健康证，能接受轮班及节假日在岗安排

1. 专业技能扎实：精通各类火锅食材切配，尤其擅长腰子、鱼、牛舌等荤菜的精准切片，确保食材形态统一、适配涮煮口感，无连刀、碎料情况。 2. 效率与抗压能力强：能适应火锅店高峰时段（如晚餐、周末）的高强度工作节奏，快速响应备菜需求，确保前厅出菜不脱节，同时保证切配质量不打折。 3. 食材处理规范：严格把控食材损耗，遵循备菜标准处理食材，损耗率精准控制在；熟练掌握食材保鲜技巧，避免食材浪费或变质。 4. 卫生与安全意识：严格遵守食品安全规范，操作前做好个人卫生，刀具、菜板按“生熟分开”使用并及时清洁消毒；食材加工过程中剔除变质部分，确保出品食材干净、安全、无杂质。 5. 责任心与协作度：准确对接前厅下单需求，按单高效切配，避免错配、漏配；及时盘点食材库存，提前报备短缺食材，配合采购与后厨其他岗位完成备菜与出菜衔接；保持切配区域整洁，下班前做好工具归位、卫生清扫。

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