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领班做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的迎宾站位，收餐后的检查餐具备放情况;当值领班检查门、水、电、空调开关等，做好安全及节能工作

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