岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2. 协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷），保障上菜效率与美观度 3. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，及时清理操作区域，落实厨房5S管理要求 4. 根据菜单需求提前备料，合理控制损耗，协助库存盘点与物料申领 5. 配合主厨完成临时性任务，如节日套餐准备、宴席支援等，具备良好的团队协作意识 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，能适应快节奏厨房工作环境 2. 具备基本刀工与食材处理能力，有配菜/打荷相关经验者优先 3. 讲究卫生，注重细节，无不良嗜好，身体健康并持有有效健康证 4. 学历不限，年龄18-45周岁，服从管理，责任心强 5. 有中餐厨房工作经验或接受过正规烹饪培训者可适当放宽经验要求

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切菜配菜，一日三餐月休四天，工作6-8小时

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