岗位职责： 1、负责食材的初步处理和切配工作，确保各类食材符合菜品制作的标准要求； 2、协助厨师完成菜品的备料、传菜及灶台配合，保障出餐效率与流程顺畅； 3、严格执行厨房卫生规范，保持操作区域整洁有序，落实食品安全管理制度； 4、根据厨房工作安排，灵活支援其他岗位任务，提升团队协作效率； 5、妥善保管和使用厨具设备，发现异常及时上报，确保工作安全。 任职要求： 1、具备良好的团队合作意识，能适应高强度、快节奏的厨房工作环境； 2、工作态度端正，责任心强，注重操作细节与食品卫生标准； 3、有学习意愿和执行力，愿意在实践中提升配菜与厨房协作技能； 4、身体健康，持有有效健康证明，能胜任长时间站立和轮班工作； 5、有餐饮行业相关经验者优先，学历不限。

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主要负责切配菜，工资属于同行中上

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时备料，配合打荷工作，保障出餐效率与质量 3.管理冷藏/常温食材库存，定期检查保质期与储存状态，杜绝浪费与变质 4.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房5S管理及食品安全规范 5.协助完成餐具整理、传菜辅助等后厨支持工作，服从现场工作调配 任职要求：年龄 1.对餐饮行业有热情，能适应快节奏、高强度的工作环境 2.具备基本刀工基础与食材识别能力，有相关经验者优先 3.讲究卫生，注重细节，严格遵守食品操作安全规范 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识 5.学历不限，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证年龄20到55岁

配菜，打杂

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