1. 按照标准化流程对各类蔬菜、肉类、禽蛋等食材进行清洗、去皮、切配、分装，确保净菜符合食品安全标准及客户需求； ​ 2. 熟练掌握切丝、切片、切丁、切段等多种切配技法，保证食材大小均匀、形态统一，减少损耗； ​ 3. 负责切配工具、容器的日常清洁、消毒与维护，保持操作区域卫生整洁，严格遵守食品卫生规范； ​ 4. 协助仓库管理食材，做好出入库登记，及时反馈食材新鲜度及库存情况； ​ 5. 配合后厨或生产团队完成订单交付，服从管理人员的工作调度与安排。 任职要求 1. 年龄20-50周岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及食品行业禁忌病史； ​ 2. 具备净菜切配、后厨切配或相关食品加工工作经验，熟悉常见食材处理技巧； ​ 3. 刀工熟练，动作麻利，能高效完成切配任务，注重细节，保证出品质量； ​ 4. 严格遵守食品安全法规，有良好的卫生习惯和责任心，工作认真踏实、吃苦耐劳； ​ 5. 服从管理，具备团队协作意识。

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割及初步处理，确保食材新鲜卫生； 2.根据菜品需求，高效完成配菜工作，保证出餐速度和质量； 3.协助厨师完成菜品制作，保持后厨工作区域的整洁有序； 4.遵守食品安全与卫生标准，参与后厨的日常清洁与维护； 5.积极配合团队，完成上级安排的其他相关工作。 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有相关工作经验者优先； 2.具备良好的刀工技能，能够熟练操作各类厨房用具； 3.工作认真负责，有较强的团队合作意识； 4.身体健康，能适应快节奏的工作环境； 5.有良好的卫生习惯，注重食品安全。

岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切配、腌制及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2. 协助厨师完成烤肉类菜品的摆盘、传菜与打荷工作，保障出餐效率与出品质量 3. 按标准管理后厨物料，及时补充调料、餐具及备品，保持操作区域整洁有序 4. 配合完成日常盘点、设备清洁及食品安全自查，严格遵守餐饮操作规范 任职要求： 1. 有后厨配菜或打荷相关工作经验，熟悉汉餐及烤肉类厨房流程者优先 2. 热爱餐饮行业，责任心强，能适应快节奏、高温环境下的团队协作 3. 吃苦耐劳，服从安排，可接受早晚班轮岗及节假日工作安排 4. 学历不限，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗

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