岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，按标准份量准备食材，保证出餐效率 3.维护操作区域的清洁与整洁，严格执行食品安全与操作规范 4.根据厨房动线合理摆放食材，配合打荷台的出餐节奏，保障菜品流转顺畅 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验者优先，无经验可提供带教培训 2.工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境，具备良好的团队协作意识 3.持有健康证，熟悉食品卫生安全基本要求，注重个人与操作卫生 4.学历不限，年龄18岁以上，身体健康，能胜任一定强度的站立作业

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