岗位职责： 1.负责厨房日常备餐工作，包括食材清洗、切配及初步加工 2.协助厨师完成菜品制作，确保出餐效率与质量 3.保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4.完成餐具、厨具的清洁与归位，维护设备基础清洁 5.根据需求协助完成餐厅其他基础性支持工作 任职要求： 1.有无经验均可，愿意学习并适应餐饮服务工作节奏 2.工作认真负责，具备良好的卫生意识和团队协作能力 3.能适应早晚班轮班及节假日工作安排 4.持有健康证优先考虑，入职后需及时办理 5.对餐饮行业有热情，服从管理安排，踏实肯干

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1. 食材准备：根据菜品标准，负责各类火锅食材的清洗、切配、分装。 ​2.物料管理：负责配菜区、打荷台的食材、调料、餐具等物料的整理与补充，定期检查食材保质期。

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