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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，按标准份量准备食材，保证出餐效率 3.维护操作区域的清洁与整洁，严格执行食品安全与操作规范 4.根据营业需求及时补充配料，配合厨房团队完成高峰时段出餐任务 任职要求： 1.有配菜、打荷或相关厨房工作经验者优先，无经验可提供带教培训 2.工作认真负责，能适应快节奏的餐饮环境，具备良好的团队协作意识 3.持有有效健康证，注重个人卫生，遵守食品安全相关规定 4.学历不限，年龄18-45岁，身体健康，能胜任轮班及站立作业工作

云鱼当家在云南玉溪招聘厨师长及其他职位，包括厨师长月薪50008000元，打荷、切配、杀鱼月薪分别为30003400元、30003600元和32003700元，总厨为孙姓。