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岗位职责： 1. 负责厨房食材的清洗、切配、腌制等前期准备工作 2. 协助厨师完成菜品制作，保持操作区域整洁有序 3. 按规范进行餐具清洗、消毒及厨具归位管理 4. 配合完成仓库物料清点、搬运及日常卫生保洁工作 5. 严格遵守食品安全与操作安全规范，杜绝卫生隐患 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2. 服从安排，具备基本沟通能力与团队协作意识 3. 有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4. 熟悉厨房基础操作流程，注重卫生与细节 5. 学历不限，年龄18-55周岁，男女不限

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帮厨的工作职责与核心技能 ‌主要工作内容‌：协助主厨或厨师完成烹饪前后的各项辅助工作。‌‌‌ ‌食材准备与初加工‌：包括领取食材、洗菜、择菜、切菜、配菜以及部分食材的腌制、上浆等预处理工作。‌‌‌官网‌ ‌烹饪过程协助‌：协助完成开火、洗锅、食材过水、油炸等准备工作，并在菜品出锅后及时盛装、运送，有时也需传递食材、协助装盘点缀。‌‌‌ ‌餐后清洁与维护‌：负责清洗餐具、厨具，并对操作间、灶台、餐厅等区域进行卫生打扫与消毒。此外，还需维护厨房设备的正常运作与清洁。‌‌‌‌ ‌基础操作技能‌：‌‌卫生与安全知识‌：必须持有有效健康证，并严格遵守食品安全卫生制度，懂得如何防止食品污染。‌‌‌ ‌团队协作与执行力‌：工作需要积极主动，服从安排，能与厨师及其他工作人员紧密合作。

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