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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，能承受高强度工作压力 5.持有健康证，具备厨师职业资格证书者优先

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岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、搬运及基础加工，保障出餐流程顺畅 2.协助厨师完成灶台清洁、餐具回收、垃圾清运等后厨杂务工作 3. 保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与厨房安全规范 4.配合完成日常物料整理、库存盘点及设备基础维护工作 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.具备基本厨房常识和安全意识，有餐饮从业经验者优先 3. 学历不限，能适应快节奏工作环境，服从工作安排 4.无不良记录，具备良好的团队协作精神和沟通意愿

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