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工作内容：1、具有十年以上厨房工作经验，熟悉食品生产加工过程，熟悉各种菜品的制作程序和风味；2、有较强的管理经验，能有效的合理安排、分配工作，具有培训能力；3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；4、食品原料的管理，菜品的制作始终符合标准出品规定的数量或份量，合理地控制食品成本；5、有创新菜品能力，有食品安全、消防安全意识，规范操作各类设备设施；6、爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干，服从分配，对工作认真负责职位要求：1、身体健康、精力充沛，三年团餐厨师工作经验，具有较强的成本核算意识；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

厨师长岗位职责:1.负责日常运营中，对厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定；2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等；3.负责每日巡视厨房工作情况，了解预订情况、备料情况，合理调派人力和安排工作；4.负责每日检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。制订原料采购划，控制每日原料的进货量。

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