1.职位名称：火锅店配菜员2.工作地点：牛家大院##二、岗位职责1.负责火锅店各类菜品的准备和切配工作，确保食材新鲜、卫生，切配规格符合标准。2.按照配菜标准和流程，准确、迅速地完成配菜任务，满足顾客点餐需求。3.对食材进行妥善的存储和保管，控制食材的浪费和损耗。4.维护配菜区域的清洁卫生，定期清理冰箱、货架等设备。5.协助厨师长或主管进行食材的盘点和采购计划的制定。6.配合前厅服务人员，及时补充所需菜品，保证服务的流畅性。7.严格遵守食品安全和卫生标准，确保操作过程符合相关法规。##三、任职要求1.年龄18-45岁以上，身体健康，无不良嗜好。2.具备1年以上配菜工作经验，熟悉火锅菜品的切配要求者优先。3.能够熟练使用各类刀具和厨房设备，刀工熟练。4.具备较强的责任心和团队合作精神，工作认真细致、有耐心。5.具备良好的沟通能力和服务意识，能够适应快节奏的工作环境。6.具备一定的食品安全和卫生知识，遵守相关操作规范。##四、福利待遇1.具有竞争力的薪资待遇：底薪3000-5500元+绩效奖金+全勤奖。2.完善的福利体系：提供工作餐、住宿（如有需要），以及法定节假日福利。3.良好的工作环境和团队氛围，提供专业的培训和职业发展机会。4.定期的员工活动和团建，丰富员工的业余生

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