岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5.遵守操作规范，保障后厨作业安全与有序运转 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、烧、炖等）及地方菜系特点 3.具备良好的卫生意识、责任心与团队协作能力 4.身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有有效健康证，有厨师资格证者优先

招聘【天津北辰区】 厨师尾锅一名7000-8000 月休两天，包吃包住，新店准备开业，翻锅熟练就行，没有多少技术要求，店里只有二三十个普通家常菜，联系未接请

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食堂档口厨师1名。。负责日常档口运营。洗切配鱼肉类，炒鸡。炒2-3个简单菜品。收货入库，繁忙时协助前厅售卖。

做快餐的，要求具备切菜备菜炒菜的还有控成本能力

工作餐，中晚饭 10人左右，做小炒，入职以后需要制定菜单，每周6天，周日休息！包吃包住，工资6000到7000

料厂里6 －7人吃饭，要求事少吃苦人优先，电话

禽类养殖，需要有相关的养殖经验，对工作认真负责，记录每天养殖情况，善于发现问题并解决问题！

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【保洁、做饭】 一.岗位职责：1. 严格按照公司要求，每日按时准备员工午餐，把控菜品口味、分量与卫生，保障员工用餐需求，根据实际用餐人数合理备餐，避免食材浪费。 2.负责食材的简单清洗、切配、烹饪，保证餐食干净卫生、营养均衡，严格遵守食品安全相关规定，做好餐具、厨具的清洗、消毒与收纳工作。 3.负责厨房区域的日常清洁，包括灶台、操作台、地面、墙面、垃圾桶等区域的清理，保持厨房干净整洁、无油污、无异味，及时处理厨余垃圾。 4. 负责公司公共区域保洁工作，重点覆盖大厅、楼道、公共卫生间等区域，每日定时清扫、拖地、擦拭，保证区域内地面干净、无杂物、无积水。 5. 负责大厅、楼道内门窗、扶手、墙面、公共设施的擦拭清洁，及时清理公共区域垃圾，定期做好公共区域的简单消杀工作，维护整体办公环境整洁。 二.任职要求 1. 年龄60周岁以内，身体健康，无传染性疾病，能提供有效健康证明，手脚麻利、做事勤快细心，有责任心。 2.具备基础的家常菜烹饪能力，能熟练制作各类家常菜品，干净卫生、口味适口，有食堂做饭或家庭主厨经验者优先。 3. 熟悉保洁工作流程，能独立完成各项保洁任务，讲究个人卫生与公共卫生，吃苦耐劳、踏实肯干。 【薪资待遇】1.天津市东丽区新环西路60号 2.月薪2500元，月休2天。

年龄18-55周岁。 厨师要求会小炒，大锅菜，工资7000-8000元每月。 面点师要求会基本面点，工资4000-6000元每月。 切洗配菜师工资3000-4500元。

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工作职责 一、全流程餐食制作 1. 独立完成每日三餐（含加班餐、应急餐）的食材清洗、切配、烹饪、盛餐全流程工作，适配维保人员集中就餐、倒班就餐的特点，确保餐食按时供应、足量充足，口味贴合川渝等地域饮食偏好。 2. 结合维保人员作业强度与季节变化，自主制定周菜单，合理搭配荤素、粗细粮，注重营养均衡，定期更换菜品，提升就餐满意度。 3. 精准把控烹饪火候，确保餐食烧熟煮透（中心温度≥70℃），供餐时段热菜温度≥60℃，保障人员随时能吃到热乎饭菜。 二、食材全周期管理 1. 负责食材计划制定、采购对接与验收，结合每日就餐人数（按20-50人规模核算）精准预估用量，杜绝过量采购造成浪费；严格筛选食材质量，拒绝腐烂、变质、不合格食材，做好验收记录。 2. 负责食材入库、储存与盘点，分类存放生熟食材、干货与新鲜食材，落实“先进先出”原则，定期检查食材保质期，及时清理过期食材；做好米面油、肉类、蔬菜等物资的防潮、防虫、防变质管理。 3. 精准控制食材消耗，合理利用边角料，严格把控投料量，做好每日食材消耗登记，协助完成成本核算，严控人均餐费成本。 三、全方位卫生防疫 1. 严格遵守《食品安全法》，持有效健康证上岗，每日穿戴清洁工作服、工帽、口罩，做好个人卫生清洁。 2. 负责食堂全域卫生清洁，包括厨房灶台、操作台、厨具、冰箱、地面、排水沟，以及就餐区桌椅、地面的餐后清理与消毒，做到日产日清、无油污、无残渣。 3. 落实食品留样制度，每餐留存≥125g餐食，标注日期、菜品名称，冷藏保存48小时并做好记录；做好厨房垃圾分类收集、密封存放，按电厂规定定时清运。 四、设备与安全管理 1. 独立负责厨房炉灶、蒸箱、冰箱、切菜机等所有设备的日常操作、清洁与基础保养，熟练掌握安全操作规范，发现设备故障、燃气泄漏、电路异常等情况，立即停机并上报电厂后勤管理部门，严禁擅自维修。 2. 严格遵守垃圾焚烧发电厂安全管理规定，规范使用水、电、燃气，每日班前班后全面检查阀门、电源、消防设施，消除安全隐患；不随意进入电厂生产区域，遵守保密要求。 3. 妥善保管厨房刀具、厨具，做到定点存放、专人专用，定期磨砺保养，杜绝安全隐患。 五、综合协同与应急处置 1. 主动收集维保人员对餐食口味、份量、供餐时间的意见建议，及时调整菜单与服务方式。 2. 配合电厂后勤完成餐费统计、食堂物资申领、节日加餐、体检保障等临时工作；服从电厂管理安排，适应倒班供餐、节假日值守的工作节奏。 3. 应对食材短缺、设备临时故障、就餐人数突增等突发情况，及时采取应急措施（如调整菜品、联系紧急采购），保障供餐不中断。 岗位特殊要求 1. 具备3年以上集体食堂单人岗工作经验，能独立完成20-50人批量餐食制作全流程。 2. 熟悉食品安全规范与集体食堂成本管控方法，具备较强的独立工作能力与应急处置能力。 3. 适应垃圾焚烧发电厂维保工作特点，能接受倒班供餐、节假日值守，吃苦耐劳、责任心强。

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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘及出品，确保口味、色泽、造型符合标准 2.严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行食品操作规范 3.按时完成备餐、出餐及收尾工作，保持操作区域整洁有序 4.配合主厨完成菜单更新、新品研发及成本控制任务 5.协助完成日常库存管理与物料申领工作 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺 2. 熟悉食品安全法规，持有有效健康证 3. 具备良好的刀工基础与摆盘审美能力 4.责任心强，注重细节，能适应餐饮行业工作节奏 5. 无学历限制，热爱餐饮事业，有团队协作精神

厨师中餐加晚餐两餐