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招聘厨师长。薪资为10000-12000元/月。岗位职责包括：负责日常运营中，对日式厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定。负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等。负责定期亲自收集人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对客诉及市场行情的看法，不断改进菜式和提高出品要求。负责定期与采购部门进行市场调研，熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源应质量、价格，实现毛利管控。负责每日巡视厨房工作情况，了解预订情况、备料情况，合理调派人力和安排工作。负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况，把好食品卫生安全质量关。负责每日检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，制订原料采购划，控制每日原料的进货量。负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动。完成上级领导布置的其他工作。职位要求包括：热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识。具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力。有一定的厨房团队资源，能有效管控厨房的人员流动性。具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好。愿意和公司长久稳定发展。

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