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负责火锅店后厨出品，利润，人员管理

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1. 全面负责后厨日常运营管理，包括食材加工、菜品出品、厨房卫生、设备维护等工作，确保后厨高效有序运转； 2. 严格把控菜品质量与口味，根据菜单标准监督烹饪流程，确保出品符合门店品质要求； 3. 合理安排后厨人员排班、分工，协调厨师、帮工等岗位协作，提升团队工作效率； 4. 负责食材验收、存储与成本控制，统计每日食材消耗，优化库存管理，减少浪费； 5. 落实厨房安全规范，包括用火、用电、刀具使用等安全管理，杜绝安全隐患； 6. 组织后厨员工进行技能培训、岗位职责讲解，提升团队专业能力，营造积极工作氛围； 7. 配合前厅需求调整出餐节奏，保障高峰期出餐效率，提升顾客用餐体验。 任职要求： 1. 年龄21-40岁，身体健康，持有健康证； 2. 3年以上餐饮后厨工作经验，其中至少1年以上后厨管理经验，熟悉餐饮后厨流程及操作规范； 3. 具备良好的菜品质量把控能力，了解食材特性及成本核算方法； 4. 拥有较强的团队管理能力、沟通协调能力及问题解决能力，能有效带动团队协作； 5. 责任心强，能适应餐饮行业工作时间（包括晚班、节假日轮班）。 薪资福利： 1. 薪资：3900-4500元/月（具体面议，根据经验能力调整）； 2. 福利：包食宿+全勤奖+绩效奖金+节日福利+工龄工资+定期团建+技能培训； 3. 晋升空间：完善的晋升体系，表现优秀可晋升至门店经理、区域督导等管理岗位。

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