精通粤菜，川湘菜，大锅菜

有多年工作经验丰富川粤菜厨师优先

为人诚实，能吃苦耐劳

要求长期随项目，能做云贵川及广东本地口味8-12人接待餐，80人日常员工餐，持有健康证，有随项目工作经历者、夫妻同时上班者优先

核心工作：负责每日餐食的烹饪制作，保证菜品出品稳定、口味符合标准。 计划与准备：根据菜单及用餐人数，协助完成食材的申购、验收、储存及备餐工作，控制备料损耗。 厨房管理： 负责所辖区域（灶台、案板、用具等）的清洁、整理与维护，确保符合卫生安全标准。 协助管理厨房用具、设备，正确使用并定期维护。 食品安全与创新： 严格执行《食品安全法》及厨房各项规章制度，确保操作规范、安全。 根据要求或时令变化，参与新菜品的开发和菜单优化建议。 团队协作：服从厨师长或上级的工作安排，与团队其他成员良好配合，完成临时交办的任务。  任职要求 1.硬性要求（必备条件） 资质与经验： 持有有效的健康证。 具备X年以上相关岗位工作经验（如：中餐热菜、大锅菜、宴会烹饪等，请根据实际需求填写）。 熟悉相关菜系的烹饪方法和工艺流程。 技能： 能独立完成菜品烹饪，掌握炒、炖、煮、蒸等基本烹饪技法，刀工熟练。 具备基础的成本控制意识，能合理利用食材。 （如为特定厨房）能适应大锅灶、大型蒸箱等设备操作。 意识： 具备强烈的食品安全和卫生意识，注重个人及操作区域卫生。

1.热情与态度：对西餐烹饪怀有浓厚兴趣和高度热情，渴望学习西餐技艺，愿意从基础做起，不断提升自身烹饪水平。 2.团队协作：具备良好的团队合作精神，能与同事友好相处，积极配合厨房团队完成各项工作任务；拥有较好的沟通能力，能够清晰理解上级指示并及时反馈工作情况。 3.个人素质：工作认真负责，细心且有耐心，能吃苦耐劳，愿意接受厨房高强度、快节奏的工作环境；注重个人卫生，严格遵守厨房卫生和安全规定，确保食品制作过程的安全与卫生。 4.学习能力：具备较强的学习能力，能够快速掌握新知识和新技能；善于观察和总结，能在实践中不断积累经验，提升自己的烹饪能力。 5.其他：年龄18-30周岁优先考虑；有无工作经验均可，但有相关餐饮工作经验者优先录取；身体健康，持有有效健康证。 西餐初级厨师岗位要求 1.专业技能：熟悉西餐基础菜品的配方和制作流程，如意大利面、牛排、披萨、沙拉等；熟练掌握煎、炒、烤、煮等基本烹饪技巧，能够独立完成常见西餐菜品的制作；具备一定的食材鉴别能力，了解各类西餐食材的特点、储存方法和搭配原则。 2.工作经验：有1-3年西餐厨房工作经验，应届西餐烹饪专业毕业生，实习经验丰富者也可考虑。 3.效率与质量：能够在快节奏的工作环境下高效完成烹饪任务，保证菜品的出品速度和质量；注重细节，对菜品的质量和外观有较高的标准要求，确保每一道菜品都能达到餐厅的出品标准。 4.安全与卫生：严格遵守食品安全操作规范和卫生法规，确保食品制作过程的安全与卫生；负责工作区域及设备的日常清洁和维护，保持厨房环境的整洁、有序。 5.团队协作：具备良好的沟通能力和团队合作精神，能与厨房团队成员密切配合，共同完成餐厅的营业任务；能够积极参与团队讨论和培训，不断提升团队整体烹饪水平。

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味统一 2.根据菜单要求完成食材的切配、烹制及摆盘，保证食品安全与卫生标准 3.配合厨房团队完成备餐、出餐任务，合理控制食材损耗 4.维护厨房设备和操作区域的清洁，遵守食品安全操作规范 5.根据季节或活动需求参与新菜品的研发与试做 任职要求： 1.持有相关厨师资格证书，有实际操作经验者优先 2.熟悉常见菜系的制作流程，具备良好的刀工和火候掌控能力 3.具备基本的成本控制意识，能配合完成食材管理 4.工作认真负责，注重卫生，具有良好的团队协作精神 5.学历不限，身体健康，持有有效健康证明

商铺门面，快餐为主

外卖店后厨煮餐，有经验者优先

罗湖区餐厅聘西餐或茶厨师一个，七至八千，详谈陈总

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河源市龙川县招工地小工/杂工 要求不会恐高，二把手不要长期合作要求会拿冲击转打螺丝

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