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主要职责：1.菜品制作和加工：负责菜品的制作和加工，确保菜品的味道、口感和外观的一致性，以满足客人的需求和期望。2.烹饪炒饭等：根据菜单和客人的要求，准备和烹饪炒饭等。3.食材处理：根据食材的特点和用途，进行切割、腌制、蒸煮、油炸等加工处理，确保食材的新鲜和健康。4.厨房管理和卫生：保持良好的卫生习惯和食品安全意识，确保工作区域的清洁和整洁，遵守相关的卫生和安全规定。5.团队合作：与其他员工合作，确保工作流程的顺畅和效率，同时保持团队的合作和沟通。6.库存管理：负责库存的管理，及时沟通需要补充的食材，保证食材和物料的充足以及质量的可靠。任职要求：1.专业知识和经验：具有相关的学历和专业知识，具备一定的烹饪经验和技能。2.市场了解：熟悉菜品的口味和风格，了解市场需求和趋势。3.沟通和协调能力：具备良好的协调和沟通能力，能够与团队成员和客人保持良好的关系。4.卫生和安全意识：关注卫生和食品安全，具备相关知识及意识。5.服务意识：具备服务意识，为客人提供满意的餐饮体验，并能够解答客人的疑问和需求。

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