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招聘新手锅

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本与损耗，配合完成新品研发与口味优化 3.保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全规范及后厨5S管理要求 4.协同配菜、洗碗等岗位完成出餐流程，保障高峰时段高效有序运转 5. 参与厨房设备日常维护与基础清洁，及时报修异常情况 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识 2.熟悉常见中式（或根据实际可注明菜系）烹饪技法，能独立完成常规热菜/面点/凉菜制作 3.无传染病及健康证有效期内，服从排班安排，适应餐饮行业工作节奏 4. 学历不限，有相关工作经验者优先，学徒岗亦可培养 5.遵守食品安全法规，无不良从业记录

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服从安排，吃苦耐劳，有责任心，上进心，出品稳定

海南菜大排档

岗位职责： 1.厨房工作人员培训与管理 2.每日工作安排与总结例会 3.菜单审核 4.熟食菜品炒制与出品 5.菜品质量、口味保障 6.厨房卫生管理 7.熟食出锅要测试中心温度超过70% 8.提前做预估当餐生产量，及时调整炒制时间和库存 9.保证食安的前提下根据库存及时调整菜谱，避免造成不必要的浪费 10.根据学生的喜好口味调整出品次数和产量 11.做好车间记录和跟进，及时对接品控收集记录台账 12.掌握车间所有设备的运行使用，了解设备的运行原理 13.对新人能单独加于安全操作培训 岗位要求： 持食品健康证 有大锅经验以及从事厨师工作多年有厨艺基础并以热菜为主 无犯罪记录 为人肯干 身体承受能力强 有厨师证最好

包子，馒头，饼

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