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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，严格把控食材选用、加工流程与出品质量 2. 根据季节变化和顾客反馈，参与菜单更新与新菜研发，提升菜品竞争力 3.严格执行厨房卫生标准及食品安全规范，确保操作环境整洁、安全、合规 4.配合厨师长完成备料、出餐协调、成本控制等日常运营工作 5. 做好厨具设备日常维护与清洁，及时报修异常情况，保障高效运转 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识 2.持有有效健康证，熟悉食品卫生安全相关法律法规 3. 具备基本刀工、火候掌控及常见菜系制作能力，能独立完成常规菜品出品 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，服从工作安排与岗位调配 5. 无犯罪记录，无不良从业记录，身体健康，形象端正

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岗位职责： 1.负责西餐菜品的研发、制作与出品，确保口味、摆盘及品质符合标准 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保持厨房环境整洁有序 3.根据菜单需求备料、加工、烹饪，控制食材损耗与成本 4. 配合主厨完成日常排班、物料申领及设备维护工作 5.积极参与团队协作，服从管理安排，保障餐厅高效运营 任职要求： 1.热爱西餐烹饪，具备扎实的西式烹调基本功和实操经验 2.熟悉常见西餐酱汁、扒类、意面、烘焙等制作工艺 3. 工作认真负责，注重细节，有较强的时间管理与抗压能力 4.具备良好的职业素养与服务意识，无不良从业记录 5.学历不限，有西餐厅工作经验者优先

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招聘厨师/炒锅师傅（川菜·江湖菜·鱼料理） 薪资待遇： 5000—6000元/月（具体面议，能力优秀者可上调） 工作地点： 陕西省汉中市宁强县青木川古镇景区内 招聘人数： 1人 【我们是谁】 "鱼水间"木桶鱼，坐落于青木川古镇核心景区，主打现杀活鱼、木桶高温烹煮的特色鱼火锅，兼营地道川菜与江湖菜。 【岗位职责】 1. 负责门店后厨菜品的烹制，主打木桶鱼，石锅鱼，同时承担川菜、江湖菜炒锅工作； 2. 把控出菜品质、口味稳定与出餐速度，做到色、香、味、形稳定统一； 3. 负责食材验收、粗加工分配与备料，合理控制成本、减少损耗； 4. 保持后厨卫生清洁，严格执行食品安全与卫生规范； 【任职要求】 1. 3年以上炒锅经验，有川菜馆、江湖菜馆或鱼庄/鱼火锅从业经历者优先； 2. 精通川菜、江湖菜常见菜式，能独立上灶、颠勺调味，对火候、调料配比有自己的理解； 3. 有丰富的鱼类料理经验，会片鱼、腌鱼、煮鱼，熟悉木桶鱼、水煮鱼、酸菜鱼等做法者优先录用； 4. 干活麻利、手脚干净，能适应景区餐饮旺季的高强度节奏； 5. 身体健康，须持有健康证（无证可协助办理）； 6. 为人踏实肯干、责任心强，服从安排，有团队配合意识。 【我们提供】 - 包吃包住 - 薪资按时发放，不拖欠 - 景区店环境好，同事关系简单，老板好相处； 地址：陕西省汉中市宁强县青木川古镇"鱼水间"木桶鱼