海口市龙华区招工长/工程师

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出品经理工作细则 一、岗位定位 出品经理全面负责后厨出品质量、标准化、食品安全、成本管控、后厨团队管理、新品研发，对门店全部菜品出品结果负责，对接店长、前厅、采购，保障稳定、高效、合规出品。 二、岗位职责 （一）出品质量管理（核心） 1. 建立每道菜品标准SOP：主料、辅料、调料克重、刀工、火候、烹饪时长、摆盘、出餐温度、器皿，做到出品统一，不因换厨师改变口味品相。 2. 餐前检查：开餐前检查预制备料、半成品、酱料、腌制物料是否达标、足量、在保质期内，不合格物料禁止使用。 3. 餐中巡岗盯出品：高峰期在岗把控出餐，每档口抽样试味、检查卖相、份量；出餐错漏、口味偏差立即退回整改，做好问题登记。 4. 客诉处理：菜品类投诉第一时间核查原因，现场整改，复盘问题，避免重复发生，每日登记出品问题台账。 5. 定期试菜：每日餐前试菜、每周全员统一试味，收集前厅、顾客反馈，优化口味。 （二）标准化与新品研发 1. 完善全套菜谱卡、配比卡，组织后厨全员培训，落实执行，定期抽查岗位掌握情况。 2. 根据季节、市场、顾客反馈研发新品；完成新品试做、成本核算、定标准、内部培训、上线售卖；定期淘汰滞销、差评高菜品，优化菜单结构。 3. 跟进爆款菜品稳定输出，优化操作流程，提高出餐速度。 （三）食品安全与卫生管理 1. 严格落实食品卫生法规、4D/6S厨房管理；管控食材验收、储存、加工、留样、报废全流程。 2. 监督食材分类存放、生熟分开、温度管控、先进先出；每日检查冰箱、冷库、储物间，清理过期变质原料。 3. 检查后厨个人卫生、工装、操作规范；厨具、砧板、刀具生熟分开使用；区域随做随清洁。 4. 每日下班检查燃气、水电、设备、消防，排查安全隐患；定期设备维护保养。 5. 配合市场监管部门检查，保证台账齐全。 （四）成本与损耗管控 1. 把控原材料验收质量，不合格原料拒收；核对到货品质。 2. 管控切配损耗、烹饪损耗、边角料合理利用；杜绝人为浪费。 3. 核算每道菜标准成本，监控整体出品毛利率，出现异常及时查找原因、调整改善。 4. 监督领料、库存管理，避免积压、过期报废；定期盘点后厨原料。 5. 做好报损登记，分析损耗原因，制定降损耗方案。 （五）后厨团队管理 1. 合理分配各岗位人员（切配、炉灶、打荷、凉菜、粗加工），排班调度，高峰期人力调配，保证出餐效率。 2. 制定内部培训计划：技能、标准操作、卫生安全、新品培训；定期岗位实操考核。 3. 后厨考勤、纪律管理，现场纠正违规操作；做好员工日常工作评估，向店长反馈人员情况。 4. 营造团队协作，对接前厅，及时沟通出餐快慢、特殊订单、菜品估清。 （六）日常运营工作 1. 每日根据预估营业量制定备料计划，避免备料过多浪费、备料不足断菜。 2. 及时上报菜品估清、临时缺货，同步前厅。 3. 收集顾客菜品评价，每周汇总出品问题，提交改进方案。 4. 参加门店例会，汇报出品、质量、损耗、人员情况，落实上级工作安排。 5. 完成上级安排其他出品相关工作。 三、每日工作流程 1. 到岗（开市前60–90分钟） 打卡→班前会议→检查人员到岗→食材验收抽查→库房冰箱检查→备料检查→酱料预制核查→餐前统一试菜→设备安全检查。 2. 营业期间 各岗位巡查→抽样出品检查→把控出餐速度与品质→处理出品问题、菜品客诉→调整岗位人力→实时管控损耗。 3. 收市后 检查剩余物料收纳、封存→检查卫生清洁→食材盘点、报损登记→水电燃气设备关停→填写当日出品日志，记录问题。 四、每周固定工作 1. 一次全员试菜、口味调整 2. 一次后厨标准操作抽查考核 3. 库存大盘点，损耗数据分析 4. 本周出品问题复盘会议 5. 新品研发或老品优化 五、考核指标（KPI） 1. 出品质量合格率 2. 菜品差评率、菜品投诉率 3. 出品毛利率达成 4. 食材损耗率控制 5. 食品安全、卫生检查达标率 6. 出餐时效达标 7. SOP标准落地执行情况 8. 新品落地完成情况 六、权限 1. 对不合格原料有权拒收、报废 2. 不合格出品有权直接退回重做 3. 对后厨人员岗位调整、违纪可以提出处理建议 4. 备料调整、临时估清菜品可直接通知前厅 5. 发现重大安全隐患可立即停止作业上报店长 七、禁止行为 1. 凭个人手感出品，不执行标准配比 2. 使用过期、变质、不合格食材 3. 后厨操作不遵守卫生规范 4. 漠视菜品客诉，不整改同类问题 5. 严重浪费食材、管理松懈放任损耗

避风港码头混凝土施工，需要能看图纸的带班一名！待遇从优！可来电王

三亚市天涯区招钢筋绑扎、钢筋班长/带班

乐东招钢筋班长/带班

漯河市舞阳县招工长/工程师 有一定的施工经验，责任心强，最好是舞阳人，上下班可以回家，薪酬面议

岗位职责： 1. 负责施工现场（土建、安装、电气）的日常管理与协调，确保工程进度、质量与安全符合规范要求 2. 组织班组人员开展施工任务，进行技术交底与过程指导 3. 核查施工图纸与方案，及时发现并解决现场技术问题 4. 配合项目部完成材料验收、工序报验及资料归档工作 5. 监督落实安全生产措施，组织安全教育与隐患排查 任职要求： 1. 具备工长或工程师相关岗位工作经验，熟悉电力建筑施工流程 2. 能独立承担现场管理工作，具备较强的组织与沟通能力 3. 熟悉国家及地方施工规范、验收标准及相关法律法规 4. 责任心强，能适应工地环境，具备抗压能力和团队协作精神 5. 持有施工员证、安全员证或建造师资格证者优先

台州市三门县招建筑木工、钢筋班长/带班、钢筋工

襄阳市高速公路招聘桥梁、涵洞施工工长兼技术员，要求对桥梁和涵洞有多年施工经验、懂图纸、桩基础、组织管理班组施工，能控制高程。

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要求有多个地铁站施工经验，自己能安装

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白沙招砌砖抹灰两人。钢筋绑扎工，有想干的电话联系

白沙套丝岗位需要招聘一人。有意者可报名。

白沙黎族自治县招桥梁、钢筋工

海南省白沙牙叉镇，要两明钢筋工，电话

任职要求： 1. 可接受全国各地调动，因为很多项目地不在成都 2. 具备木工相关从业经验，熟悉装修/建筑木作施工流程 3. 有带班管理经验，能独立组织班组高效作业 4. 熟悉常用木工工具、设备操作及材料性能 5. 责任心强，具备良好的沟通协调与应急处理能力 6. 持有相关职业资格证书者优先 岗位职责： 1. 全面负责木工施工班组的现场管理与进度把控，确保工程按质按期交付 2. 编制木工作业计划，合理调配人力、材料及机具资源 3. 监督施工工艺执行，落实技术交底与质量验收标准 4. 组织安全教育与日常巡查，及时消除作业安全隐患 5. 协调与其他工种配合，解决现场交叉施工问题

灌云县、灌南县、徐圩新区的连云港核电公司招聘钢筋工长，工期六年。要求1970年及以后出生、1976年及以后出生，需提供半年内的无犯罪证明。工资发放方式为公司打中国银行卡。管住不管吃，另开会半小时。工作地址在连云港。

漯河市舞阳县本地人，有车，上下班可以回家，人品好，工作负责，有一定的施工管理经验。

深圳龙岗招一名专业做川味鱼火锅、麻椒鱼火锅的厨师长，技术要求要够硬，味道要好，半桶水勿扰，要试工，薪资8000-10000， 联系电话

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岗位职责： 1. 主导食堂日常菜品制作，精通粤菜系炒锅技艺，熟练操作大锅、小锅烹饪流程 2. 科学管控食材采购与成本，定期编制并优化周菜单，确保营养均衡与成本合理 3. 统筹厨房团队排班与工作分配，监督出品质量与卫生标准，落实食品安全管理规范 4. 具备宴席统筹经验，能独立完成中大型员工聚餐或接待任务的菜品规划与执行 5. 配合后勤管理，保障食堂高效稳定运行 要求： 1、同岗位2-3年工作经验，有学校食堂、机关单位食堂工作经验优先； 2、具备成本意识与团队管理能力，责任心强，执行力突出； 3、身体健康，无传染性疾病，能适应食堂工作节奏与环境； 4、学历不限，经验丰富者可优先。 能做接待餐优先 3、