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招聘：中餐厨师 薪资：4000-5000元/月 职位详情： 1、每日进行厨房例会对前一天菜品进行总结、安排厨房每天工作事项及细节、做好宴席工作安排及厨房人事工作安排。 2、每日进行食材验收检查食材品质。 3、负责中厨房日常菜品出品及厨房管理检查工作，确保菜品质量。 4、把控厨房食品安全、每日进行岗位检查厨房地面卫生。冻库、冰鲜卫生、餐用具消毒、物品用具 摆放等。检查每日菜品留样记录。 5、厨房食材加工成本管控、厨房按照标准出品进行加工、杜绝食材·浪费、做到物尽其用。 6、每月进行市场考察调查。掌握食材变动及价格变动。 7、每月做好成本分析、掌握厨房食材使用情况及成本占比进行合理控制。 8、轮值厨师长组织各岗位人员每月组织进行厨房培训工作、食品安全、消防安全、菜品培训、岗位技能培训等. 9、搞好厨房团队建设；不拉小团体、树立正能量、起好带头作用。 10、根据客人反馈意见、客人需求组织菜品总结会议、完善所有宴席餐、团餐、零点菜品等，并与服务部多进行沟通、完善上菜相关流程配合及细节；协助餐销进行包房菜单配制及宾客意见收集，组织菜品反馈总结会议及时调整菜品。

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【用人单位介绍】连州大饭堂餐饮有限公司，本公司是一家专注于本地特色餐饮服务的餐饮企业，门店位于连州市元村，营业面积适中，拥有专业后厨团队和完善的厨房管理体系。公司致力于为顾客提供地道的本地风味美食，注重菜品质量与出品稳定，坚持高标准的卫生规范和食材新鲜度。自成立以来，始终以打造口碑好店为目标，不断优化服务流程，提升用餐体验。公司重视员工成长，提供良好的工作环境和发展机会。【连州大饭堂招聘】全能师傅一名连州市元村连州大饭堂现因业务发展需要，诚聘全能师傅一名。您将负责后厨菜品制作、食材加工、调味搭配及出餐准备等相关工作，确保出品稳定、口味统一。要求具备扎实的烹饪基本功，熟悉本地风味及家常菜制作，能独立完成多个菜品的完整出品流程。工作期间需遵守卫生规范，保持厨房整洁有序。我们提供良好的工作氛围与发展空间，薪资面议，具体可电话详谈。工作地点：连州市元村连州大饭堂。欢迎有志之士加入我们的团队，共同打造口碑好店！有意向的朋友欢迎来电咨询：[抱拳][抱拳]