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民谣酒馆厨师长 工作地址:内蒙古包头市 下午4:00 – 凌晨2:00 7500-8500元/月（视经验与面试表现定级） 缴纳社会保险月度绩效奖金 + 成本节约奖励 菜品出品与落地；学习公司出品标准操作流程，保证出餐速度、口味稳定及呈现风格统一。夜间厨房运营；管理深夜厨房的完整运营，包括备料、高峰出餐、收尾清洁等；适应夜间工作节奏，能灵活应对客流量波动，保障高峰期时段出品质量。成本与品质管控；监控食材成本，优化库存管理，减少损耗，实现成本控制目标；严格把关食材验收、储存及使用，坚守食品安全与厨房卫生标准。团队协作与培训；带领后厨团队适应夜间工作模式，合理安排岗位分工；培训新人，传承标准，营造高效且积极的后厨氛围。3年以上厨房工作经验，其中至少1年以上主管或厨师长岗位经验。，熟悉川味小吃、烧烤、卤味、简餐等酒馆常见菜系，能设计接地气且富有记忆点的菜品。

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招聘岗位：民谣酒馆厨师长 工作地点： [内蒙古包头市] 薪资待遇： 7500-8500元/月（视经验与面试表现定级） 工作时间： 下午4:00 – 凌晨2:00 月休安排： 4天（轮休制，周末及节假日需排班） 一、我们是谁 我们不止是一家酒馆，更是一个用音乐、美食与酒陪伴故事发生的空间。这里有温暖的民谣、放松的氛围、相聚的朋友，以及需要用心呈现的味觉体验。我们正在寻找一位懂氛围、懂夜宵、懂团队的厨师长，用美味连接深夜的情感。 二、岗位核心职责 1. 菜品出品与落地 · 学习公司出品标准操作流程，保证出餐速度、口味稳定及呈现风格统一。 2. 夜间厨房运营 · 管理深夜厨房的完整运营，包括备料、高峰出餐、收尾清洁等。 · 适应夜间工作节奏，能灵活应对客流量波动，保障高峰期时段出品质量。 3. 成本与品质管控 · 监控食材成本，优化库存管理，减少损耗，实现成本控制目标。 · 严格把关食材验收、储存及使用，坚守食品安全与厨房卫生标准。 4. 团队协作与培训 · 带领后厨团队适应夜间工作模式，合理安排岗位分工。 · 培训新人，传承标准，营造高效且积极的后厨氛围。 三、我们希望你具备 1. 必要条件 · 3年以上厨房工作经验，其中至少1年以上主管或厨师长岗位经验。 · 熟悉川味小吃、烧烤、卤味、简餐等酒馆常见菜系，能设计接地气且富有记忆点的菜品。 · 能完全适应夜间工作节奏（下午至凌晨），月休4天。 · 具备较强的成本意识、卫生标准执行力及团队协调能力。 2. 加分项 · 有连锁餐饮或知名酒馆、音乐餐吧经验者优先。 · 对民谣文化、小酒馆氛围有共鸣，理解“音乐+美食”场景的运营逻辑。 · 具备快速学习能力，能融合流行元素更新菜品。 四、薪资福利 · 薪资 7500-8500元/月（具体面议，匹配能力）； · 月度绩效奖金 + 成本节约奖励； · 缴纳社会保险； · 员工夜间工作餐 + 非营业时段员工饮品福利； · 定期团队聚餐，偶尔聆听现场音乐福利； · 清晰的晋升通道（门店管理方向发展） 五、应聘方式 如果你热爱深夜厨房的烟火气，喜欢用美食陪伴每段故事，欢迎加入我们 期待与你在歌声与香气中相遇，一起打点这座城市的深夜食堂。

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