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儋州海花岛找个厨师合作，川湘菜，电话: 看清楚，是合作。

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湘菜厨师，1 工作地址:海南省儋州市白马井镇滨纬二路1号 7-10K 负责湘菜菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定；根据餐厅经营需求，参与菜单设计及新菜品研发，定期推出特色菜品；严格把控食材选用、加工及储存流程，保证食品安全与卫生；合理控制厨房成本，优化食材使用效率，减少浪费；协助管理厨房日常工作，包括设备维护、卫生清洁及团队协作；遵守餐厅操作规范，确保厨房工作高效有序进行。5年以上湘菜烹饪经验，熟练掌握经典湘菜制作工艺（如剁椒鱼头、毛氏红烧肉等），能独立完成备料、烹饪、装盘全流程，对火候、调味把控能力；具备菜品创新能力，能结合本地口味优化传统湘菜 30-50岁，身体健康，持有有效的健康证明

鲁菜厨师，1 工作地址:海南省儋州市白马井镇滨纬二路1号 7-10K 负责鲁菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量稳定、口味正宗；根据菜单要求，按时完成每日菜品制作，保证出餐效率；严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保食品安全与卫生标准；协助厨房团队完成日常备料、设备维护及清洁工作；定期参与菜品创新与改良，提升顾客用餐体验；配合上级完成其他临时安排的厨房工作任务。，负责鲁菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量稳定、口味正宗；根据菜单要求，按时完成每日菜品制作，保证出餐效率；严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保食品安全与卫生标准；协助厨房团队完成日常备料、设备维护及清洁工作；定期参与菜品创新与改良，提升顾客用餐体验；配合上级完成其他临时安排的厨房工作任务。，熟练掌握鲁菜传统烹饪技法，具备扎实的刀工和火候掌控能力；熟悉鲁菜经典菜品（如九转大肠、糖醋鲤鱼、葱烧海参等）的制作流程；具备较强的菜品创新能力，能结合现代饮食趋势优化传统鲁菜；工作细致认真，责任心强，能适应酒店餐饮行业的工作节奏；具备团队协作精神，服从厨房工作安排及管理 持有健康证及相关职业资格证书者优先

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