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200人左右用餐，80个座位，自助早餐厅。炒菜，管理厨师和厅面。擅长菜品创新、成本控制。

配合主厨完成日常工作

找一个事不要太多的厨师，要求一个月推一两个新菜

炒菜，小型酒席，订餐等

二、岗位职责 1. 负责食堂日常食材处理，包括蔬菜、肉类的清洗、切配、择菜等工作，严格按照食品安全要求操作，保证食材干净卫生。 ​ 2.完成餐食制作，参与蒸饭、炒菜、打餐、分餐等工作，确保按时供应早/中/晚餐，满足就餐人员用餐需求。 ​ 3. 负责食堂就餐区域、厨房操作间的清洁卫生，及时清理餐桌、地面油污，擦拭门窗、操作台，保持食堂环境整洁干爽。 ​ 4. 做好餐具、厨具的清洗、消毒和归类摆放工作，严格执行餐具消毒流程，防止交叉污染，保障就餐卫生安全。 ​ 5. 负责食堂食材的简单整理、储存，协助盘点食材库存，杜绝食材浪费，爱护食堂各类厨具、设备，正确使用并做好日常保养。 ​ 6. 听从食堂管理人员和厨师的工作安排，配合完成食堂日常运营相关的其他临时性工作，遵守食堂各项规章制度，文明服务，热情对待就餐人员。

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