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岗位职责： 1.负责日常菜品的制作与出品，确保口味稳定、质量达标 2.根据菜单要求完成食材预处理、烹饪及摆盘工作 3.严格遵守食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序 4.配合团队完成高峰期供餐任务，提升出餐效率 5.参与新菜品的研发与试做，持续优化菜单结构 任职要求： 1.持有相关厨师资格证书，具备熟练的烹饪技能和实操经验 2.熟悉常见菜系制作流程，能独立完成指定菜品出品 3.具备良好的卫生意识和团队协作能力，工作认真负责 4.能适应轮班及高强度工作节奏，服从工作安排 5.学历不限，有同岗位工作经验者优先考虑

1.年龄55岁以下，善于做职工餐； 2.身体健康无慢性病、传染病。 3.负责现场餐食，能制定简单的餐谱，擅长对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 4.服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。 5.负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。 6.负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。 7.负责每天搞好各区域清洁工作。 8.遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水、电、煤气。 9.严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒。 10.自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能。 11.服从现场的安排，维护好厨房灶具、设备。 工作地点：托克逊黑山洗煤厂

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