岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成月度成本核算 3.保持后厨环境卫生与设备清洁，落实食品安全规范，配合相关部门检查 4.参与新品研发与菜单优化，结合季节特点和顾客反馈提出改进建议 5.协助厨房团队管理，服从工作安排，保障高峰时段出餐效率与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，无传染性疾病 2.熟练掌握中餐（或指定菜系）烹饪技艺，能独立完成热菜、冷菜、面点等常规制作 3. 具备基本食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的沟通协作能力与抗压能力 5.有健康证，持有效厨师资格证书者优先

工作内容： 负责员工一日三餐，早饭六七个人吃，午饭二十个人左右，晚饭六七个人吃，偶尔会有招待（三五个人），招待次数不多 管食宿，有保险 任职要求 1.有5年以上饭店厨师或者食堂厨师经验 2.身体健康，无基础病，干净卫生 3.认真负责，服从工作安排

1、负责日常菜品的制作，确保菜肴色香味俱佳，满足食用需求； 2、制定每周的菜单，定期推出新菜品； 3、严格遵守食品卫生法，确保厨房和餐厅的卫生，定期进行卫生大扫除， 对厨房设备进行保养和清洁； 4、对每日食材质量负责，严格检查食材品质；控制食材采购量，控制成 本； 5、与厨房其他人密切合作，确保工作流程顺畅。 6、领导安排本岗位的其他工作。 岗位要求： 1.有相关单位、酒店后厨工作经验2年以上。 2.熟练使用各类灶具，能烹饪大锅菜及招待餐，确保口味符合大众要求，须持有健康证 3.持厨师证者优先

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