岗位职责： 1、负责餐厅中餐菜品的烹饪工作，确保每道菜品符合餐厅出品标准，注重色香味形的统一； 2、结合季节与市场需求，研发创新海鲜类特色菜品，提升顾客满意度与复购率； 3、合理安排后厨工作流程，指导并协调厨师团队高效协作，保障出餐效率与质量稳定； 4、参与食材验收与库存管理，严格把控食材新鲜度与使用成本，杜绝浪费； 5、严格执行厨房卫生规范与食品安全操作流程，确保后厨环境整洁达标。 任职要求： 1、熟练掌握中餐烹饪技术，擅长海鲜处理与制作，有相关菜系经验者优先； 2、具备良好的团队协作意识和一定的厨房管理能力，能胜任高强度工作节奏； 3、持有有效健康证，熟悉食品安全法规及相关操作规范； 4、责任心强，注重细节，对菜品品质有追求，服务意识佳； 5、学历不限，有同岗位工作经验者优先考虑。

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