吕梁市离石区招工长/工程师一级建造师（安装）有煤矿施工经验

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岗位职责： 1.负责厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行 2.制定并优化菜品菜单，把控食材采购质量与成本控制，持续提升菜品口味与创新水平 3.严格执行食品安全与卫生标准，定期组织厨房清洁与设备维护，保障用餐安全 4.组织厨师团队技能培训与绩效考核，提升整体专业水平与团队协作能力 5.根据营业需求调整出餐流程，应对高峰时段压力，保证出餐速度与品质稳定 任职要求： 1.具备厨师长岗位工作经验，有连锁餐饮或大型食堂管理经验者优先 2.熟悉厨房各岗位操作流程，精通中餐热菜制作，具备较强的菜品研发能力 3.具有良好的团队管理能力和沟通协调能力，能承受高强度工作压力 4.持有健康证，热爱餐饮事业，注重食品卫生与服务质量 5.学历不限，经验丰富者可适当放宽条件

长治沁县招工长/工程师高速公路机电，管道，基础，收费站。 要求有经验，对工作负责，沟通能力强，有责任心。 待遇丰厚，有能力的看过来！！！

负责后厨产品制作，人员安排管理

长治市襄垣县招工长/工程师

装修的工长会看图纸

负责家装工地装修材料验收，施工人员管理，工程进度，质量验收

1.核心技术管理 精通各类烤肉（尤其是泥炉烤肉）的腌制、火候把控、烤制手法，能根据肉质特性调整工艺，保证出品口感、色泽、风味的稳定性；定期研发新菜品、新口味，结合时令食材和顾客喜好优化菜单。 2.厨房团队管理 负责后厨人员的排班、分工、技能培训与考核，明确各岗位操作规范；监督员工严格执行食材加工、烤制流程，杜绝违规操作，提升团队协作效率。 3.成本与食材管控 制定食材采购标准，验收肉类、蔬菜、调料等原料的品质与新鲜度；合理管控食材损耗，优化备货量，减少浪费，控制后厨成本；定期盘点库存，确保食材先进先出。 4.卫生与安全管理 严格落实厨房卫生制度，监督厨具、操作台、烤制设备的清洁消毒；把控食品安全，规范食材储存条件，杜绝变质食材流入加工环节；定期检查燃气、电器设备，消除安全隐患。 5.出品质量把控 对每一批次烤肉成品进行抽检，确保口味、分量符合店铺标准；及时处理顾客对菜品的反馈，快速调整烤制工艺或配料比例，提升顾客满意度。 6.合规与制度执行 熟悉餐饮行业相关卫生法规，确保后厨运营符合市场监管要求；配合店长完成营销活动的菜品支持，比如拥军优惠套餐的食材配置与出品保障。 烤肉店厨师长任职要求 1.经验技能：3年以上烤肉店后厨管理经验，熟练掌握泥炉烤肉等特色烤制工艺，具备独立研发菜品的能力。 2.资质要求：持有健康证，具备食品从业人员相关资质优先。 3.能力素质：较强的统筹协调能力、成本意识和问题解决能力，能承受餐饮行业高强度工作节奏。 4.职业素养：注重细节、责任心强，具备良好的沟通能力，能有效衔接后厨与前厅工作。

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