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火锅店招牌 厨师长5200-8000元 收银员3400-4200 小吃师傅3800-4500元 荤墩4200-5500元 传菜3200-4200元 服务员3200-4200元

厨师长，墩子工，洗碗工，服务员都需要

一、招聘岗位及职责 1.厨师长（1名） -负责后厨整体统筹管理，包括人员排班、食材管控、成本核算及卫生安全监督。 ​ -主导火锅锅底、特色菜品的研发与优化，保障出品口感稳定、品质达标。 ​ -兼具实操能力，能高效处理后厨突发问题，带动团队提升工作效率。 2.墩子（若干名） -负责食材的精细化切配、清洗及初加工，严格把控刀工标准与分量精度。 ​ -协助整理后厨食材库，做好物料分类存放与盘点，确保食材新鲜无浪费。 ​ -配合厨师长完成菜品预处理工作，维护岗位及周边区域卫生整洁。 二、任职要求 1.厨师长 -3年以上火锅店后厨管理经验，熟悉火锅食材特性及后厨运作流程。 ​ -具备较强的成本意识与团队管理能力，能独立解决出品及管理问题。 ​ -责任心强，执行力佳，能适应餐饮行业工作节奏。 2.墩子 -1年以上餐饮后厨墩子岗位经验，刀工扎实，熟悉各类食材处理技巧。 ​ -工作认真细致，服从管理，有良好的卫生习惯和团队协作意识。

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管理厨房团队，有川菜厨艺功底，能灵活运用食材，有组织能力，有号召能力，有较强的沟通协调能力。

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