铜锅涮肉厨师长工作地址:昆明市西山区滇池路面议在北京铜锅涮肉知名企业工作简历；对北京老火锅出品严格管控；成本管控和分析；产品摆盘和创新；具备优秀企业的厨房管理能力和经验，能够合理规划厨房布局，优化工作流程，确保食材采购、储存、加工、出品等环节高效且卫生地运行，有效控制厨房成本，包括食材损耗、人力成本、能源消耗等，使厨房运营成本在合理范围内；有较强的组织协调能力，能妥善安排厨房各岗位人员的工作任务，根据营业情况合理调配人力，确保在高峰时段也能快速、有序地出餐，同时具备良好的培训能力，能够定期对厨房团队进行技能培训与考核，提升团队整体厨艺水平；高度重视食品安全与卫生，严格遵守国家及地方相关法律法规，建立并执行完善的厨房卫生管理制度，监督厨房员工遵守食品加工操作规范，从食材源头到成品上桌，全程保障食品安全，定期组织厨房卫生检查与清理工作，确保厨房环境整洁、无卫生死角，防止交叉污染等问题发生；具有良好的团队合作精神，能与前厅服务团队紧密配合，及时了解顾客反馈，根据顾客需求对菜品和服务进行调整优化，能够与餐厅管理层保持顺畅的沟通，汇报厨房工作进展与问题，积极参与餐厅的整体运营决策。在北京铜锅涮肉知名企业工作简历，对北京老火锅出品严格管控；成本管控和分析；产品摆盘和创新；具备优秀企业的厨房管理能力和经验，能够合理规划厨房布局，优化工作流程，确保食材采购、储存、加工、出品等环节高效且卫生地运行，有效控制厨房成本，包括食材损耗、人力成本、能源消耗等，使厨房运营成本在合理范围内；有较强的组织协调能力，能妥善安排厨房各岗位人员的工作任务，根据营业情况合理调配人力，确保在高峰时段也能快速、有序地出餐，同时具备良好的培训能力，能够定期对厨房团队进行技能培训与考核，提升团队整体厨艺水平；高度重视食品安全与卫生，严格遵守国家及地方相关法律法规，建立并执行完善的厨房卫生管理制度，监督厨房员工遵守食品加工操作规范，从食材源头到成品上桌，全程保障食品安全，定期组织厨房卫生检查与清理工作，确保厨房环境整洁、无卫生死角，防止交叉污染等问题发生；具有良好的团队合作精神，能与前厅服务团队紧密配合，及时了解顾客反馈，根据顾客需求对菜品和服务进行调整优化，能够与餐厅管理层保持顺畅的沟通，汇报厨房工作进展与问题，积极参与餐厅的整体运营决策。

工作岗位：厨师长工作内容- 负责制定和执行厨师长的工作计划- 监督和管理厨房的日常运营- 确保菜品的质量和创新性任职要求- 具备丰富的厨师长经验- 能够有效地管理团队，提高工作效率- 对食材和菜品有深刻的理解和热情工资：5000-10000上班时间：10:00-18:00工作地点：昆明北市区和谐广场联系电话：

主要负责荤菜素菜档口的菜品出品

昆明滨江俊园高档酒楼，招聘川菜厨师主管，要求技术好，最好是川籍人士，待遇1.2万左右，多年老店从不拖欠工资，详情咨询，王总（有真实水平的就说陈会长推荐），半瓶醋的就不要打扰了

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