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岗位名称：烧烤厨师长（主副各一）;烧烤厨师（涵盖多种烤法技术）;菜品研发与管理。岗位要求：1.精通南北风味烤法，包括鲜肉大小原味（腌等）串系，脆皮爆汁大油边等多种烤法技术。2.具有菜品把控能力，包括成本核算以及新品创新研发。3.具备管理能力，对烧烤菜品及工作流程有全面的了解和管理经验。薪资待遇：具体薪资待遇需面议，一般包括基本工资、绩效和福利待遇等。文中未提及具体的薪资待遇，需要雇主和求职者在面试或聘用时详细讨论。

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岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间：7：30—16：30，带薪年假；双休、法休

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