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潮汕牛肉火锅厨房主管薪资:6500-8000+绩效福利:月休4天、节假日补休、生日红包、做满3个月每个月有300元福利券、工龄奖岗位职责：后厨主管：25岁-30岁1.有1-3年以上的潮汕牛肉火锅店厨房管理经验，熟悉牛肉品质、刀功精湛、会打牛肉丸、炒锅。2.负责处理厨房的运作及行政事务3.负责指定厨房的各种工作计划4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要责任5.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力6.对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量，合理控制食品成本

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招聘：厨师长：1名年龄50岁以下，有多年厨师长后厨管理经验，懂流程计划与人员安排，会炒菜，出优品。（22天工作制）工资7500—8000。

1.制定每一时期厨房工作计划、成本预算等,并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利；2.负责厨房的人力调配和班组之间的协调工作,了解员工情况,根据每个员工的特长安排工作,随时根据工作的繁简,任务轻重对厨房人员合理搭配；3.准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清理，严格控制成本；4.负责指导主管和员工的日常工作，搞好班组间的协调，执行工作纪律和行为准则及时解决工作中出现的问题；5.负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件；6.每天检查与验收原材料,杜绝不合质量标准和价格标准的原材料入厨房；7.负责厨师的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流，保证菜品的标准化和规范化；8.检查监督厨房各种设备的安全使用和保养；9.负责厨房岗位及库房的6T定位与日常整理整顿的管理；10.负责厨房的考勤，完成店长交派的其他工作

厨师, 厨师长1、有3年酒楼酒店炒锅及饭堂工作经验。2、精通粤菜，能规范操作。3、能团结同事，工作认真细心勤快。湘菜优先薪资福利:6000-9000元/月招工人数:2人, 1人

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学校食堂厨师长55岁以内，。管理厨房、分配、掌勺相关工作招工人数:一名年后上班，有相关经验优先工作地址:钱坑食堂

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