北京市招钢筋绑扎、钢筋班长/带班

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北京朝阳区招钢筋班长/带班

岗位职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程，监督食材验收、储存及加工规范执行 3. 带领并培训厨师团队，提升整体烹饪水平与服务意识 4. 严控食品安全与卫生标准，确保符合国家餐饮管理规定 5. 协同前厅部门优化顾客用餐体验，及时响应菜品反馈并改进 任职要求： 1. 精通湘菜制作工艺，基本功扎实，具备独立研发与创新菜品能力 2. 具备厨房团队管理经验，能有效协调人员分工与绩效管理 3. 责任心强，具备良好的沟通协调能力和抗压能力 4. 持有健康证，熟悉食品安全法规及后厨安全操作规范 5. 学历不限，有中餐厨师长岗位经验者优先

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岗位职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定并执行标准化操作流程（SOP），确保蒸车等核心设备高效安全运行 3. 带队完成早中晚三餐及定制宴席的备餐、蒸制与出餐全流程管理 4. 负责厨师团队排班、培训、考核与梯队建设，提升整体专业水平 5. 严控食品安全与卫生标准，落实监管部门各项检查要求 任职要求： 1. 具备厨师长或蒸车主管相关岗位经验3年以上，熟悉中式蒸菜体系与大型厨房运作 2. 熟练掌握蒸车设备操作、维护及常见故障处理 3. 具备良好的成本意识与食材损耗管控能力 4. 责任心强，具备团队管理经验与抗压能力

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