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岗位职责：1、服从厨房长的工作安排，负责菜肴的加工烹制；2、熟悉制作方法和制作技巧，执行制作规程和质量要求；3、掌握各种烹调方法，努力钻研烹调技艺，积极改革和创新菜肴品种，发扬本餐厅的特色和风格，不断提高菜肴质量；4、了解每天的开餐任务及菜单，做好所需的原料、调料和各种用具的准备，严格按照工作规程进行加工操作，确保制作质量；5、认真执行操作规程，做到投料准确适时，勾芡上料适度，准确识别油温，掌握火候，出锅及时，装盘成形美观，菜肴色、香、味、型好；6、搞好食品卫生，保持炉灶和操作用具清洁，尝味用调羹，个人卫生符合要求，衣着整洁；7、严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，严格搞好操作间的清洁卫生和消毒工作，确保食品卫生和安全；9、爱护和珍惜使用各种设备及用具，注意做好保养、保管工作。10、月休2天，包吃住，工资6000-7500，有节假日福利工作地点：赣州市章贡区红旗大道17号赣州市人民医院（北院食堂）联系电话：()。（半桶水勿扰）。

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有厨师证或相关培训经历者优先

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