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【岗位职责】1、在餐厅经理的带领下，负责酒店宴会部的日常管理和运营；2、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌；3、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点；4、带领并指导团队成员摆台。配合餐厅协调宴会活动；5、检查员工到岗情况，帮助员工不断提高和发展；6、填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。完成酒店宴会收入各项指标；7、完成管理层分派的其他工作任务。【岗位要求】1、有上进心，能吃苦耐劳；2、可以独立的完成工作；3、大专及以上或同等学历，最少3年的宴会主管工作经验；4、具有中/西餐宴会服务知识。

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1.负责后厨的日常工作，包括食材的准备、加工、烹饪等;2.负责保持厨房的卫生和整洁，确保食品安全;3.协助厨师长进行菜品的研发和改进，提高菜品的质;4.负责厨房设备的维护和保养，确保设备的正常运转;5.配合其他部门的工作，如前厅服务等。