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大理白族自治州巍山彝族回族自治县招钢筋工、钢筋绑扎

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【急聘】韩式烤肉厨师长 | 灶头灵魂人物 | 薪资上不封顶 岗位职责 (核心职责) 1. 出品把控： 负责韩式烤肉及相关特色料理的日常出品，确保肉质鲜嫩、酱料正宗、摆盘美观，符合门店“高品质度假餐饮”的标准。 2. 团队带教： 组建并管理后厨烤肉班组，负责新员工的技术培训、操作规范（SOP）及考核，传承韩式烤肉专业技艺。 3. 成本管控： 严格把控肉类、酱料、配菜的出库损耗，合理预估备货量，协助厨师长降低运营成本。 4. 安全卫生： 监督后厨卫生及食品安全，确保设备设施正常维护，符合餐饮行业卫生标准。 任职要求 (硬技能与软实力兼备) 1. 专业背景： 韩式烤肉店或高端韩餐料理后厨工作经验，有厨师长或主厨履历者优先。 2. 硬核技艺： 精通韩式烤肉的腌制、烤制火候控制，能根据不同部位肉类（牛肋条、五花等）精准调整风味；熟悉各类韩式蘸酱、小菜的制作。 3. 管理能力： 具备独立带班能力，能有效协调炉台、切配、备料等岗位协作，抗压能力强，能适应餐饮高峰期快节奏工作。 4. 服务意识： 注重细节，理解游客及本地食客对用餐体验的需求，能配合前厅进行菜品介绍和个性化口味调整。 5. 基本素养： 手脚麻利、责任心强、无不良从业记录，能接受餐饮行业排班制。 我们提供 (福利待遇) • 薪资结构： 月薪 6k - 10k + 绩效奖金 + 年终分红（能力强者薪资可谈）。 • 食宿全包： 提供宽敞舒适的员工宿舍 + 一日三餐美味工作餐。 • 发展空间： 大理古城核心景区优质餐饮平台，晋升渠道清晰，优秀者可参与门店分红。 • 工作环境： 充满烟火气与异域风情的丽江古城，工作之余就是旅游胜地。

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厨师长 具备5年以上酒店或大中型餐饮行业后厨工作经验；精通后厨标准化操作流程；能合理统筹后厨运营；具备较强的问题解决能力，能及时处理后厨运营及菜品出品各类问题；严格遵守食品安全法律法规，具备良好的卫生管理意识；服从管理安排，责任心强，具备良好的敬业精神和团队协作能力。持有厨师证，能够全面统筹后厨日常运营管理，确保后厨工作高效有序；监督菜品出品全流程，把控口味、品相与卫生，杜绝不合格菜品上桌；严格执行食品安全与卫生管理规定，落实后厨消毒、防火等工作，消除安全隐患；加强与前厅沟通协作，及时处理宾客对菜品的反馈与投诉，优化餐饮食服务体验；服从酒店管理层安排，完成各项餐饮相关管理工作。 薪资福利:6500 - 8000元/月，缴纳五险，月休4天，免费提供中晚餐，享节日福利、带薪年假，薪资按时发放，另设不定期团建活动等 工作地址:普洱市思茅区中心商务区内景兰大酒店

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墨江自治县需招聘三名绑扎师傅，有意向者可联系云南省普洱市墨江地区。

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