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岗位职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，确保合规运营 3. 带领厨师团队完成早/中/晚市备餐、出餐及收尾工作，保障高效有序运转 4. 定期组织技能培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 5. 协同前厅及采购部门，优化菜单结构、食材利用率与库存管理 任职要求： 1. 具备5年以上后厨工作经验，其中至少2年厨师长或主厨管理经验 2. 熟悉川菜/粤菜/本帮菜等主流菜系制作工艺，具备创新菜品研发能力 3. 持有有效健康证及食品安全管理员证书，熟悉《食品安全法》相关要求 4. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，责任心强、抗压能力佳 5. 学历不限，热爱餐饮事业，认同企业价值观

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