1、顾客接待与服务： ·热情迎接顾客，引导入座，介绍店内特色、锅底、菜品及活动； ·协助顾客点单，推荐搭配（如蘸料、饮品等），解答关于口味、食材的疑问； 2、餐中服务： ·上菜、摆盘，核对菜品与订单是否一致； ·及时为顾客加汤、调火、更换骨碟、添加茶水等； ·关注顾客需求（如加菜、退换菜等），快速响应并协调解决； 3、安全与卫生： ·检查设备（电磁炉）安全，确保操作规范； ·保持桌面、地面整洁，及时清理空盘、垃圾，翻台后迅速整理餐位； ·遵守食品卫生标准，协助食材摆放、保鲜及餐具消毒； 4、团队协作： ·配合传菜员、后厨、收银员等工作，确保服务流程顺畅； ·参与每日开市/收市准备工作（如备餐、清洁、盘点等。

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