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1、东北菜的菜系经验;2、管理经验:人员培训、厨务标准监督;制厨房管理制度/流程工作计划、产品实操技能以及考核标准；3、操作标准督导执行；4、指导门店对营运标准、质是标准等巡店检查工作;5、制定门店厨房团队的训练发展计划;6、参与新店开业筹备;对下辖厨务工作计划定期审核及盘；