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岗位职责: 1、负责食材的初步处理、清洗及切配工作,确保各类食材符合菜品制作标准; 2、协助厨师完成备餐、传菜及灶台周边的协调工作,提升出餐效率; 3、严格执行厨房卫生规范,保持操作区域整洁,落实食品安全要求; 4、根据工作安排灵活配合其他岗位,保障厨房高效运转。 任职要求: 1、身体健康,吃苦耐劳,能适应高强度的厨房工作环境; 2、具备良好的团队合作意识,工作积极主动,责任心强; 3、有配菜或打荷相关经验者优先,无经验者可提供带教培训; 4、遵守厨房管理制度,注重个人卫生与操作规范。
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