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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形俱佳，符合食品安全与卫生标准 2.根据菜单要求备料、配菜、烹制及装盘，合理控制食材损耗与成本 3. 参与新菜品研发与口味优化，配合厨房团队完成节假日或特殊活动餐单 4.保持操作区域整洁有序，严格执行后厨清洁消毒及设备维护规范 5.遵守厨房安全操作规程，及时报告安全隐患，协助落实食品安全管理制度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，无不良从业记录 2.持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及相关操作规范 3. 具备基本刀工、火候掌控及常见菜系（如川、湘、家常等）实操能力 4.身体健康，能适应快节奏工作环境，服从排班安排 5.有餐饮门店、酒店或团餐厨房工作经验者优先，学历不限

拿手烩菜和卤面