岗位职责： 1. 负责员工中、晚两餐及加餐的烹饪制作，配置菜单，完成食材加工、火候控制与调味，确保菜品足量、准时、口感稳定。 2. 严把食品安全关，对食材进行二次验货与规范预处理（清洗、切配、腌制），落实生熟分开、餐具消毒等操作要求。 3. 参与周度菜单优化，结合季节特点与员工口味反馈，提出特色菜建议，提升餐食多样性与营养均衡性。 4. 日常维护厨房设备（炉灶、蒸箱、切菜机等）并保持操作区、地面、厨具整洁，严格执行垃圾分类与卫生消杀制度。 5. 配合成本管控，如实记录食材消耗、合理领用物料，杜绝浪费，协助完成月度库存盘点。 6.需打扫办公室卫生 任职要求： 1. 1-3年食堂或餐饮后厨工作经验，具备大锅菜实操能力者优先。 2. 持有有效健康证； 3. 熟悉家常菜系烹饪流程，刀工熟练、调味准确，能独立完成切配、炒炖、蒸煮等全流程作业。 4. 责任心强，服从排班安排（含早中晚班及周末轮值），适应高温厨房环境。 5. 具备基础成本意识与团队协作精神，无食品安全不良记录。