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您将肩负重任 1.全面运营管理：负责店铺日常运营的全面管理 2.业绩目标达成：制定并执行经营计划，达成公司下达的销售、成本控制（食材、人力、能耗等）、利润及顾客满意度等核心指标。 3.团队建设与领导：负责招聘、培训、激励、排班及管理前厅后厨全体员工（服务员、厨师、收银、保洁等），打造一支积极向上、服务专业、执行力强的团队。 4.品质与食品安全：严格执行食品安全卫生标准和操作流程，符合国家及公司要求。 5.顾客体验至上：处理顾客意见与投诉，提升顾客满意度与忠诚度；维护良好的顾客关系，营造热情、舒适、安全的用餐氛围。 6.成本精细管控：监控并分析各项运营成本（食材损耗、人力成本、水电耗材等），制定有效措施优化成本结构。 7.库存与供应链管理 8.营销活动执行 9.行政与合规：处理日常行政事务，确保店铺运营符合相关法律法规要求（消防、安全、用工等），管理相关报表。 10.持续改进：发现运营中的问题并提出改进建议，推动流程优化和服务升级。 我们期待这样的您 1.经验要求： 大专及以上学历（优秀者可放宽），餐饮管理、酒店管理或相关专业优先。 至少3年以上中大型连锁餐饮企业（尤其是火锅、烤肉、自助餐业态）门店管理经验，有成功担任店长或副店长经历者优先。 熟悉餐饮行业运营管理全流程（前厅服务、后厨管理、成本控制、人员管理等）。 2.核心能力： 卓越的领导力与团队管理能力：能有效激励、培养和带领团队达成目标。 出色的沟通协调能力：对内能顺畅沟通各部门，对外能妥善处理顾客关系。 强烈的结果导向与执行力：对业绩目标有清晰认知，并能制定计划并有效落地执行。 优秀的成本意识与数据分析能力：能看懂财务报表（P&L），善于通过数据发现问题并制定改善措施。 抗压能力与应变能力：能从容应对高峰时段压力及各类突发事件。 严谨细致与责任心：对食品安全、卫生、服务品质有极高的标准和要求。 积极主动的学习能力：乐于接受新知识、新方法，持续提升自我和团队。 3.必备条件： 深刻理解并认同服务行业特性，热爱餐饮事业。 身体健康，能适应早晚班、周末及节假日工作。 熟练掌握办公软件（Word,Excel,PPT等）。 持有有效的健康证。

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